位於延吉街的<先進海產店>是好太常常跟好姐妹聚會的地點之一
是一家百吃不膩的的熱炒店(大推)
這次再約是因為BF香八牢沒吃過 趕緊帶他來朝聖
店家位置不算好找 是靠近中崙市場那邊的延吉街喔!
來的人大部分都是媒體人!!(因為附近很多電視台)也有大明星喔
現在來談談先進的菜色
這裡可是沒有所謂的菜單
要吃什麼 跟老闆娘點就可以了
強烈建議 來先進首推海鮮必點魚/蝦/透抽
至於魚要點什麼 建議人多可以點一條蒸魚或烤魚喔
我們這次點的是紅目鰱 新鮮度百分百
蝦也是來這必點的海鮮 如果愛吃重口味點鹹酥蝦
不然川燙最能吃出蝦的鮮甜 也是我最愛烹調蝦的方式
推薦給大家參考
還有一樣透抽!!!! 透抽在我心中一直是高過花枝跟小卷
跟軟絲並列第一名的!
來這怎能不點呢?!(甩頭)
透抽可以炸可以烤
(但我覺得把這樣新鮮的透抽拿來炸實在太浪費了)
建議蔥油淋透抽的吃法 不像川燙那樣的原味
多了蔥油香又不失透抽本身的清甜 大推喔
另外 這裡的炸龍珠 若有龍珠愛好者也很推薦喔
每一顆龍珠都很大顆 好好粗
還有還有蒜蒸文蛤 一致獲得整桌人的好評
一點蒜頭味都沒有 文蛤又大又甜
大伙兒都搶著吃呢 必點
下次要跟家人來吃把烤風螺跟炒海瓜子等其他海鮮全點一輪來吃(ㄎㄎ)
每次來這裡 酸菜的好姐妹都一定必點”煎豬肝”
這裡的煎豬肝是偏日式照燒口味的(自己這樣覺得拉)
就是微甜這樣 豬肝煎得恰恰好 不會太柴很嫩又很香
另外一道必點就是炒麵了
可別看這炒麵很一般
其實炒飯跟炒麵最能看出這家熱炒作菜的水準
先進的炒麵 我超級愛吃 大推喔
到熱炒店也要是顧一下健康 飲食要均衡
這裡不管是炒山蘇/川七/水蓮等的一些野蔬都讚
絕對不是亂炒一盤波菜收你188那種
(好太拍胸脯保證)讚
這次我們點水蓮
水蓮新不新鮮 炒的火侯好不好
完全會反應在吃的口感
是一道可以看這家廚師廚藝跟採購有沒有偷懶的菜
再來跟大家分享一下這次點的”菱角排骨湯”
這個湯來先別急著喝 讓它滾一回兒
等菱角都鬆爛了之後 這道湯才算是完美了
但不是像芋頭在火鍋那樣整個軟爛到消失無影蹤
而是呈現鬆軟的口感 讓湯頭更增添濃郁香氣
超~級~推
等菜的時間 可以先喝點啤酒配桌上老闆招待的小菜喔
不用錢都好好吃喔(哈哈 好太好主婦心態喔
)
(開車不喝酒 喝酒不開車)
先來乾一杯吧
!! 值得誇讚的是先進的上菜tempo是非常好的
把這些菜吃得差不多時 他會幫你上湯解解膩 是不是超級貼心
*先進海產店
地址: 台北市延吉街23巷5號
電話: 02-25784397
注意喔!
(每個月第一跟第三個禮拜一公休喔)
